BLOG

Ми прагнемо об’єднати усіх зацікавлених у покращенні громадського харчування в Україні

Для того, аби наша співпраця стала плідною,
нашим партнерам ми пропонуємо низку приємних бонусів.


дізнатися більше

ПРО НАС

Національна асоціація громадського харчування (NFA)

Вдосконалення та стандартизація виробничих процесів у сфері соціального громадського харчування

Ми прагнемо адаптувати та впровадити світові практики та підходи до формування харчової культури населення, з урахуванням індивідуальних відмінностей українців.

Для того, аби ця візія стала реальною, впровадження нових стандартів приготування їжі повинно бути поступовим і починатися з найперших місць соціалізації людини – садочків, шкіл, коледжів та університетів, а також військових і медичних закладів.

NFA – це об’єднання людей, які працюють у сфері харчування – шеф-кухарі, дієтологи, громадські активісти, які не з чуток знають про всі недоліки та здобутки вітчизняної системи забезпечення їжею державних закладів.

МІСІЯ

Наша місія – вдосконалення та стандартизація виробничих процесів у сфері соціального громадського харчування.

ЦІННОСТІ

Основні ціннісні орієнтири асоціації – постійне вдосконалення, критичне мислення, інклюзивність та чуйність.

ЗАВДАННЯ

Створити платформу знань та майданчик для комунікації між професіоналами сфери громадського харчування…

читати далі

Очікуваний результат

підвищення стандартів безпеки харчування, що є невід’ємною складовою в досягненні наших цілей…

читати далі

Проєкти

Пропонуємо ознайомитись з нашими реалізованими проектами у сфері громадського харчування

0
меморандумів з громадами
0
меморандумів із закладами освіти
0
учасників асоціації
0
форумів “Реформа системи шкільного харчування”

Безпечно

Ми знайшли дієві інструменти, які дозволять спростити впровадження системи НАССР та контроль якості харчування на всіх етапах виробництва, за рахунок використання можливостей штучного інтелекту. Це дозволить підвищити стандарти безпеки харчування.

Корисно

Нові технологічні підходи до приготування давно відомих страв зі шкільного меню дозволять зберегти максимум корисних властивостей продуктів. Таким чином ми зможемо ввести в раціон учнів більше овочів, аби вони отримували більше вітамінів та були здоровішими.

Смачно

Діти їдять очима. Чим привабливіші страви, тим із більшим задоволенням вони їдять. Сучасні технології дозволяють зберігати форму і колір продуктів з максимальним збереженням смакових властивостей. Так ми істотно зменшуємо кількість відходів, а діти будуть задоволені.

СТАТИ УЧАСНИКОМ

Національна асоціація громадського харчування (NFA) поставила перед собою амбітну мету – підняти стандарти у сфері громадського харчування до рівня здорового харчування, що в підсумку виведе харчову культуру українців на якісно новий рівень.

Наші експерти – шеф-кухарі, дієтологи, громадські активісти. Люди, які не з чуток знають про всі недоліки та здобутки вітчизняної системи. Асоціація пропонує експертизу, комплексні рішення та індивідуальний підхід для покращення системи харчування у державних закладах: садочках, школах, коледжах, університетах, військових та медзакладах.

Прагнете долучитися до формування, удосконалення і підтримки високих стандартів громадського харчування в усіх ланках та на усіх етапах виробництва? Запрошуємо в NFA


ЗАВАНТАЖИТИ ЗАЯВУ

045A7893
IMG_7557
IMG_7561
IMG_7602
IMG_8245
A78A2486
A78A2528
062
114 (2)
DSC00803
7_site_NFA
8_site_NFA
9_site_NFA
12_site_NFA
10_site_NFA
11_site_NFA

Попереднє
Наступне

Підтримати діяльність Національної асоціації громадського харчування


DONATE

Події

Всеукраїнський просвітній проєкт «Новітні стандарти громадського харчування»

Україна Placeholder
Україна

Основна мета – розповісти про проблематику шкільного харчування в Україні та запропонувати шляхи вирішення. Ми демонструємо освітянам можливості новітнього технологічного кухонного обладнання, яким вже давно користується увесь світ. Розповідаємо про економічні переваги нових технологій на досвіді українських шкіл, які вже здійснили переобладнання. А наші партнери S-prof , спільно з технологами компанії Rational та Robot-Coupe проводять майстер-клас з приготування типового шкільного меню на тиждень за кілька годин, паралельно розповідаючи про норми НАССР. По закінченню презентації відбувається дегустація та обговорення.

НОВИНИ

Асоціація долучилася до стратегічної сесії “Реформа шкільного харчування: дорожня карта подальших змін”

Сьогодні, 24 січня, Національна асоціація громадського харчування долучилася до стратегічної сесії “Реформа шкільного харчування: дорожня карта подальших змін”.

View More 24.01.2022

Національна асоціація громадського харчування вітає з Днем Соборності України

ГО “Національна асоціація громадського харчування”  щиро вітає з Днем Соборності України!

View More 22.01.2022

Броколі. Топ-5 корисних властивостей продукту

«А що це за продукт і з чим його їдять?» Давайте разом розбиратися! Адже цей овоч  заслуговує на увагу. Стільки користі, мабуть, є далеко не у всіх дарах природи.

View More 18.01.2022

Харчування в школах: вартість у різних країнах світу та в Україні

Запечена курка у Великій Британії, сир у Франції, гречка в Латвії, рис в Китаї. А що їдять в Україні? Сьогодні розповімо про те, як харчуються школярі у різних країнах світу…

View More 17.01.2022

Національний день без глютену

13 січня офіційно відзначається Національний день без глютену. Вперше свято почали відзначати у 2014 році з метою підвищення обізнаності суспільства про аспекти безглютенової дієти.

View More 13.01.2022

5 січня-Міжнародний розвантажувальний день

5 січня весь світ святкує Міжнародний розвантажувальний день. Свято з’явилося зовсім недавно – у 2018 році. Його мета – у розпал новорічних свят нагадати про важливість здорового способу життя.

View More 05.01.2022

Отруєння у школах, статистика, причини. Чому це важливо, що робити і як запобігти

Одним з найрезонансніших випадків стало масове отруєння школярів Хмельницького НВО №1, перші симптоми кишково-шлункової інфекції тоді зафіксували в 92 дітей, 14 з яких навіть довелося госпіталізувати.

View More 04.01.2022

Асоціація вітає з Новим 2022 роком

В наступному 2022 році, давайте продовжувати разом змінювати громадське харчування на краще!

View More 31.12.2021