Ми прагнемо об’єднати усіх зацікавлених у покращенні громадського харчування в Україні

Для того, аби наша співпраця стала плідною,
нашим партнерам ми пропонуємо низку приємних бонусів.

дізнатися більше

ПРО НАС

Національна асоціація громадського харчування (NFA)

Вдосконалення та стандартизація виробничих процесів у сфері соціального громадського харчування

Ми прагнемо адаптувати та впровадити світові практики та підходи до формування харчової культури населення, з урахуванням індивідуальних відмінностей українців.

Для того, аби ця візія стала реальною, впровадження нових стандартів приготування їжі повинно бути поступовим і починатися з найперших місць соціалізації людини – садочків, шкіл, коледжів та університетів, а також військових і медичних закладів.

NFA – це об’єднання людей, які працюють у сфері харчування – шеф-кухарі, дієтологи, громадські активісти, які не з чуток знають про всі недоліки та здобутки вітчизняної системи забезпечення їжею державних закладів.

МІСІЯ

Наша місія – вдосконалення та стандартизація виробничих процесів у сфері соціального громадського харчування.

ЦІННОСТІ

Основні ціннісні орієнтири асоціації – постійне вдосконалення, критичне мислення, інклюзивність та чуйність.

ЗАВДАННЯ

Створити платформу знань та майданчик для комунікації між професіоналами сфери громадського харчування…

читати далі

Очікуваний результат

підвищення стандартів безпеки харчування, що є невід’ємною складовою в досягненні наших цілей…

читати далі

Проєкти

Пропонуємо ознайомитись з нашими реалізованими проектами у сфері громадського харчування

0
меморандумів з громадами
0
меморандумів із закладами освіти
0
учасників асоціації
0
форумів “Реформа системи шкільного харчування”

Безпечно

Ми знайшли дієві інструменти, які дозволять спростити впровадження системи НАССР та контроль якості харчування на всіх етапах виробництва, за рахунок використання можливостей штучного інтелекту. Це дозволить підвищити стандарти безпеки харчування.

Корисно

Нові технологічні підходи до приготування давно відомих страв зі шкільного меню дозволять зберегти максимум корисних властивостей продуктів. Таким чином ми зможемо ввести в раціон учнів більше овочів, аби вони отримували більше вітамінів та були здоровішими.

Смачно

Діти їдять очима. Чим привабливіші страви, тим із більшим задоволенням вони їдять. Сучасні технології дозволяють зберігати форму і колір продуктів з максимальним збереженням смакових властивостей. Так ми істотно зменшуємо кількість відходів, а діти будуть задоволені.

СТАТИ УЧАСНИКОМ

Національна асоціація громадського харчування (NFA) поставила перед собою амбітну мету – підняти стандарти у сфері громадського харчування до рівня здорового харчування, що в підсумку виведе харчову культуру українців на якісно новий рівень.

Наші експерти – шеф-кухарі, дієтологи, громадські активісти. Люди, які не з чуток знають про всі недоліки та здобутки вітчизняної системи. Асоціація пропонує експертизу, комплексні рішення та індивідуальний підхід для покращення системи харчування у державних закладах: садочках, школах, коледжах, університетах, військових та медзакладах.

Прагнете долучитися до формування, удосконалення і підтримки високих стандартів громадського харчування в усіх ланках та на усіх етапах виробництва? Запрошуємо в NFA

ЗАВАНТАЖИТИ ЗАЯВУ

Попереднє
Наступне

Підтримати діяльність Національної асоціації громадського харчування

DONATE

Події

Всеукраїнський просвітній проєкт «Новітні стандарти громадського харчування»

Україна

Основна мета – розповісти про проблематику шкільного харчування в Україні та запропонувати шляхи вирішення. Ми демонструємо освітянам можливості новітнього технологічного кухонного обладнання, яким вже давно користується увесь світ. Розповідаємо про економічні переваги нових технологій на досвіді українських шкіл, які вже здійснили переобладнання. А наші партнери S-prof , спільно з технологами компанії Rational та Robot-Coupe проводять майстер-клас з приготування типового шкільного меню на тиждень за кілька годин, паралельно розповідаючи про норми НАССР. По закінченню презентації відбувається дегустація та обговорення.

НОВИНИ