Ми прагнемо об'єднати усіх зацікавлених у покращенні громадського харчування в Україні
Для того, аби наша співпраця стала плідною,
нашим партнерам ми пропонуємо низку приємних бонусів.
Для того, аби наша співпраця стала плідною,
нашим партнерам ми пропонуємо низку приємних бонусів.
Національна асоціація громадського харчування (NFA)
Ми прагнемо адаптувати та впровадити світові практики та підходи до формування харчової культури населення, з урахуванням індивідуальних відмінностей українців.
Для того, аби ця візія стала реальною, впровадження нових стандартів приготування їжі повинно бути поступовим і починатися з найперших місць соціалізації людини - садочків, шкіл, коледжів та університетів, а також військових і медичних закладів.
NFA - це об’єднання людей, які працюють у сфері харчування - шеф-кухарі, дієтологи, громадські активісти, які не з чуток знають про всі недоліки та здобутки вітчизняної системи забезпечення їжею державних закладів.
Наша місія - вдосконалення та стандартизація виробничих процесів у сфері соціального громадського харчування.
Основні ціннісні орієнтири асоціації - постійне вдосконалення, критичне мислення, інклюзивність та чуйність.
Створити платформу знань та майданчик для комунікації між професіоналами сфери громадського харчування...
читати даліпідвищення стандартів безпеки харчування, що є невід’ємною складовою в досягненні наших цілей...
читати даліПропонуємо ознайомитись з нашими реалізованими проектами у сфері громадського харчування
Ми знайшли дієві інструменти, які дозволять спростити впровадження системи НАССР та контроль якості харчування на всіх етапах виробництва, за рахунок використання можливостей штучного інтелекту. Це дозволить підвищити стандарти безпеки харчування.
Нові технологічні підходи до приготування давно відомих страв зі шкільного меню дозволять зберегти максимум корисних властивостей продуктів. Таким чином ми зможемо ввести в раціон учнів більше овочів, аби вони отримували більше вітамінів та були здоровішими.
Діти їдять очима. Чим привабливіші страви, тим із більшим задоволенням вони їдять. Сучасні технології дозволяють зберігати форму і колір продуктів з максимальним збереженням смакових властивостей. Так ми істотно зменшуємо кількість відходів, а діти будуть задоволені.
Національна асоціація громадського харчування (NFA) поставила перед собою амбітну мету – підняти стандарти у сфері громадського харчування до рівня здорового харчування, що в підсумку виведе харчову культуру українців на якісно новий рівень.
Наші експерти – шеф-кухарі, дієтологи, громадські активісти. Люди, які не з чуток знають про всі недоліки та здобутки вітчизняної системи. Асоціація пропонує експертизу, комплексні рішення та індивідуальний підхід для покращення системи харчування у державних закладах: садочках, школах, коледжах, університетах, військових та медзакладах.
Прагнете долучитися до формування, удосконалення і підтримки високих стандартів громадського харчування в усіх ланках та на усіх етапах виробництва? Запрошуємо в NFA
Всеукраїнський просвітній проєкт «Новітні стандарти громадського харчування»
Основна мета - розповісти про проблематику шкільного харчування в Україні та запропонувати шляхи вирішення. Ми демонструємо освітянам можливості новітнього технологічного кухонного обладнання, яким вже давно користується увесь світ. Розповідаємо про економічні переваги нових технологій на досвіді українських шкіл, які вже здійснили переобладнання. А наші партнери S-prof , спільно з технологами компанії Rational та Robot-Coupe проводять майстер-клас з приготування типового шкільного меню на тиждень за кілька годин, паралельно розповідаючи про норми НАССР. По закінченню презентації відбувається дегустація та обговорення.
ГО “Національна асоціація громадського харчування” щиро вітає з Днем Соборності України!
View More 22.01.2022«А що це за продукт і з чим його їдять?» Давайте разом розбиратися! Адже цей овоч заслуговує на увагу. Стільки користі, мабуть, є далеко не у всіх дарах природи.
View More 18.01.2022Запечена курка у Великій Британії, сир у Франції, гречка в Латвії, рис в Китаї. А що їдять в Україні? Сьогодні розповімо про те, як харчуються школярі у різних країнах світу…
View More 17.01.202213 січня офіційно відзначається Національний день без глютену. Вперше свято почали відзначати у 2014 році з метою підвищення обізнаності суспільства про аспекти безглютенової дієти.
View More 13.01.20225 січня весь світ святкує Міжнародний розвантажувальний день. Свято з’явилося зовсім недавно - у 2018 році. Його мета – у розпал новорічних свят нагадати про важливість здорового способу життя.
View More 05.01.2022
Одним з найрезонансніших випадків стало масове отруєння школярів Хмельницького НВО №1, перші симптоми кишково-шлункової інфекції тоді зафіксували в 92 дітей, 14 з яких навіть довелося госпіталізувати.
View More 04.01.2022
В наступному 2022 році, давайте продовжувати разом змінювати громадське харчування на краще!
View More 31.12.2021Кожна громада має змогу подати свої проєктні пропозиції та отримати кошти на будівництво, реконструкцію або капітальний ремонт їдалень, в основі якого комплексний перехід на сучасний технологічний процес, що забезпечує дотримання…
View More 30.12.2021Залиште свій мейл, щоб бути в курсі подій