Час йде, міста змінюються, а бажання донести єдине бачення “Реформи системи шкільного харчування” та краще розібратись в її основних постулатах – незмінне.
8 жовтня 2021 року відбувся третій регіональний форум “Реформа системи шкільного харчування” за ініціативи Першої леді України Олени Зеленської у місті Дніпро, що мав на меті допомогти управлінцям з шести областей: Дніпропетровської, Сумської, Харківської, Запорізької, Луганської та Донецької впровадити нові норми та підходи до організації харчування на місцях.
Під час дискусійних панелей форуму спікери детально розібрали систему безпекових норм HACCP, публічні закупівлі продуктів та послуг, роз’яснили що таке проєктний підхід у переобладнанні та спробували відповісти на найгостріші питання від громад.
Вже традиційно Національна асоціація громадського харчування під час практичної панелі Форуму продемонструвала, як приготувати 8 страв для всіх учасників(600 людей) за допомогою сучасного кухонного обладання, протягом 45 хвилин, а голова правління Орест Степаняк детальніше розповів про можливості та переваги сучасного технологічного процесу.
Асоціація щиро дякує усім людям та структурам, які долучилися до організації та участі в заході: Першій Леді України Олені Зеленській, Прем’єр-міністру України – Денису Шмигалю, Міністерству освіти і науки України, Міністерству охорони здоров’я України, Міністерству економіки України, Мінрегіону, Антимонопольному комітету України, Держпродспоживслужбі,Prozorro, Централізованій закупівельній організації ДУ “Професійні закупівлі”, Cult Food та Дніпропетровській обласній державній адміністрації.
