Запечена курка у Великій Британії, сир у Франції, гречка в Латвії, рис в Китаї. А що їдять в Україні? Сьогодні розповімо про те, як харчуються школярі у різних країнах світу та Україні і скільки це коштує.
Великобританія
У школах Британії харчуються лише в обід. Кожна дитина бере піднос та самостійно замовляє бажані страви. Середня вартість обіду по школах 2,30 фунти (87 грн). Десерт у цю ціну не входить – якщо хочеться солоденького доведеться додатково викласти ще 1,30 фунти (49 грн). За їжу платить, або держава, або батьки. Як де – визначається індивідуально місцевими органами самоуправління кожного регіону.
У деяких школах Британії є спеціальна система оплати за обіди – відбитком пальця. Він виступає своєрідним кодом, що з’єднує з персональним рахунком учня, гроші на який кладуть батьки. Таким чином мінімізується контакт з паперовими грошима, що є дуже круто з точки зору безпеки.
Китай
Системи харчування у китайських школах сильно відрізняються залежно від місцевості. У великих містах, зокрема Пекіні, є компанії, що привозять асортимент обідніх страв у школи – діти обирають до смаку і розраховуються спеціальною карткою.
Стандартне меню майже повністю складається з національних страв відповідно до регіону. У ньому є рис, суп, овочі, м’ясо, риба, обов’язково фрукти, парові булочки тощо. Ціна обіду в середньому – 10 юанів (44 грн). За бажанням можна замовляти страви європейської кухні, але це значно дорожче – до 40 юанів обід (до 173 грн). У менших, провінційних містах, діти зазвичай харчуються вдома.
Франція
У школах Франції існують різні форми організації харчування, зокрема приготування безпосередньо у школі та доставка готових страв. Останній варіант користується значно більшою популярністю. Порції привозять запакованими в ланч-пакетах та підігрівають, за необхідності.
Головний принцип обіду французького школяра – закуска, основна страва, сир та десерт. Крім того у школі чергуються рибний, м’ясний та дні зовсім без м’яса.
У Франції існує чіткий поділ у покритті витрат на харчування середньої-старшої та початкової школи. Старшокласниками опікується міністерство освіти, першачками – місцева влада.
Ціна за обід формується залежно від сукупного річного доходу сім’ї та може частково оплачуватися з місцевого бюджету. За результатами цих документів обчислюється коефіцієнт вартості шкільних обідів для конкретної сім’ї. Чим він вищий – тим менша вартість шкільного харчування.
Для сина безробітного – це може бути 0,14 євро (5 грн) – нижня межа а для, наприклад, сина зубного лікаря з місячним доходом понад 4-5 тис. євро – 5,20 євро (163 грн) – верхня.
Латвія
У навчальних закладах Латвії школярі харчуються тільки один раз – в обід, до якого входить тільки одна страва, в якій дотримані всі необхідні нормативи по кількості калорій, білків, жирів та вуглеводів.
У латвійських школах форма оплати за обід різниться в залежності від регіону (рішення про це приймає міське самоврядування), здебільшого держава покриває витрати або повністю, або частково в співфінансуванні з батьками. Сума на одну порцію їжі для школяра з 2007 року незмінна – 1,42 євро (45 грн)
Україна
В Україні існують такі форми організації харчування:
- Виготовлення страв на базі навчального закладу;
- Довіз готових страв, приготованих на базі інших навчальних закладів з подальшим розігрівом або без (опорні кухні чи фабрики кухні);
- Кейтерингова доставка приготованих страв (приватні компанії).
Разовість харчування та асортимент страв – визначається індивідуально від потреб та можливостей.
Середня вартість разового прийому їжі в школах України становить від 15-35 гривень залежно від регіону.
Учні початкової ланки (1-4 клас) та малозабезпечені категорії населення в Україні харчуються один раз на день безкоштовно, решта школярів – харчуються за кошти батьків.
Зрозуміло, що у кожній з країн встановлені власні стандарти харчування для школярів, які різняться в залежності від рівня економічного розвитку регіонів, культурних особливостей тощо.
Однак варто пам’ятати, що шкільні роки – це час росту дитини, безупинного фізичного і розумового розвитку. Тому те, над чим варто працювати найперше – це збалансованість харчування!
