З 1️ січня в Україні набув чинності новий Санітарний регламент для закладів загальної середньої освіти.
До 2021 року в Україні існували лише рекомендації, щодо організації харчування школярів і не були обов’язковими до виконання.
Серед іншого Міністерство охорони здоров’я України нарешті привело у відповідність з нормами здорового харчування “перелік заборонених продуктів” (офіційно без сосисок, врегулювали кількість солі та цукру і т.д.)
Також у документі з’явилася цілком нова норма, що дозволяє здійснювати харчування малочисельних шкіл завдяки централізованому постачанню їжі з фабрик-кухонь.
Загалом, новий санітарний регламент – це найкраще, що відбулося зі сферою шкільного харчування. Але і в ньому є недоліки. Зокрема, вимоги облаштування приміщень описані дуже розмито.
Наразі нам залишається лише передати технології, які дозволять направду змінити харчування в школах завдяки використанню можливостей технологічного обладнання, яке вже почало з’являтися в закладах освіти у різних куточках України.
Детальніше ознайомитися з документом можна на нашому Телеграм-каналі 
https://t.me/uaNFA