Ось і відгриміла серія регіональних форумів “Реформа системи шкільного харчування”

07.12.2021 By admin

ГО «Національна асоціація громадського харчування» буде продовжувати рухатись тільки вперед, щоб вивести харчову культуру у школах на вищий рівень, аби в закладах освіти стало більше дітей, які хочуть смачно та…

Не такий страшний HACCP як його малюють

06.12.2021 By admin

НАССР – це система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок. Вона гарантує безпечність кінцевого продукту за рахунок усунення шкідливих факторів та контролю процесу виробництва на всіх етапах. 

Чому діти не хочуть їсти у школі. Топ-3 причин поганого апетиту у дітей

24.11.2021 By admin

“Діти в школі не їдять” -  так узагальнено можна назвати основну біду шкільних їдалень, що випливає з низки дрібних, але не менш глобальних проблем: холодні та не естетичні страви, дивні…

Всесвітній день зерна або Міжнародний день цільнозернової продукції

19.11.2021 By admin

Продукти, що містять цільнозернові культури  - є значно кориснішими та за рахунок великого вмісту клітковини - тривкішими - швидше надають відчуття ситості, яке триває у часі. Такі характеристики дуже важливими…

Переможці Всеукраїнського конкурсу «Розробка нового шкільного меню» визначені!

19.11.2021 By admin

Експертна комісія Асоціації відібрала п’ятірку шеф-кухарів та технологів, денні раціони яких увійдуть до нового збірника рецептур!

Відбувся останній регіональний форум “Реформи системи шкільного харчування”

13.11.2021 By admin

Ось і закінчились чотири регіональні форуми «Реформа системи шкільного харчування». Озираючись назад, ми розуміємо, наскільки багато пророблено роботи. Але це далеко не кінець, а новий етап - перехід від теорії,…

Відгримів перший день четвертого регіонального форуму

12.11.2021 By admin

Перший день четвертого регіонального форуму “Реформа системи шкільного харчування” - позаду. Ми вкотре переконуємося, що робимо правильну справу і повністю виконуємо ті цілі, які ставили собі - допомагаємо громадам у…

Четвертий регіональний форум у місті Львів

11.11.2021 By admin

12-13 листопада 2021 року у місті Львів пройде завершальний дводенний регіональний форум «Реформа системи шкільного харчування».

Асоціація долучилась до локального форуму про реформу системи шкільного харчування у Кіровоградській області

08.11.2021 By admin

Голова правління Асоціації - Орест Степаняк долучився у форматі онлайн та глибоко розкрив тему безпекових норм НАССР та пояснив, як контролювати всі критичні точки на харчоблоці.

Асоціація: про спільну участь у проєкті МБФ “Жовто-Блакитні Крила”

03.11.2021 By admin

Під час зустрічі учасники також обговорили подальші кроки роботи сторін-підписантів чотирьохстороннього меморандуму.