Голова правління Асоціації - Орест Степаняк долучився у форматі онлайн та глибоко розкрив тему безпекових норм НАССР та пояснив, як контролювати всі критичні точки на харчоблоці.
У практичній частині – Орест Степаняк голова правління Національної асоціації громадського харчування розповідав про нові методи організації харчування в закладах освіти, пояснив в чому полягає суть безпекових норм НАССР та…
Вже традиційно Національна асоціація громадського харчування під час практичної панелі Форуму продемонструвала, як приготувати 8 страв для всіх учасників(600 людей) за допомогою сучасного кухонного обладання, протягом 45 хвилин, а голова…
Всесвітній день шкільного молока щорічно святкується восени. Це міжнародне свято, покликане привернути увагу громадськості до важливості включення молока в дитячий раціон.
Експерти Національної асоціації громадського харчування підтримували заклад на всіх етапах переходу до сучасного технологічного процесу, створювали план переоснащення харчоблоку, консультували в правильності підключення оновленого устаткування.
Асоціація була долучена до розробки концепту сучасної кухнні, наші експерти розробили правильний технологічний проєкт харчоблоку, а шеф-кухарі провели ґрунтовне навчання для працівників кухні.
Презентуємо реальний кейс, як за допомогою сучасного технологічного обладнання можна за 45 хвилин нагодувати здорово та смачно 700 людей, а головне – корисно.
